2023.0503（水・祝）「アリオ札幌」の隣には、「サッポロガーデンパーク」があります。

2023年５月３日（水・祝）孫たちと路線バスに乗って、
「アリオ札幌」にお買い物に行きました。
その隣にあるのが、「サッポロガーデンパーク」です。


案内マップはこんな感じ！


積まれた樽に書かれた文字を読むと、

「麦とホップを製すればビイルという酒になる」とある。

明治初期に建てられた「開拓使麦酒製造所」。

この日は、お買い物に来ただけなので、中には入りません。

帰りのバスが到着するまで、写真だけでも撮っておこう！


ん？何が植えてあるんだろう？

「ホップ」ですね？

　ホップ（アサ科）は、つる性の多年生植物です。
１日に30cm近く生長することもあり、１シーズンで8〜9mの背丈になります。
　雄株と雌株がありますが、日本でビールに使用するものは雌株の球花のみです。
球花の中にあるルブリンとよばれる黄色い小さな粉が、
ビール特有の苦味と香りの元となります。
　北海道の冷涼な気候を活かして1877年（明治10）、
道庁の東側一帯（中央区北３条西3丁目辺り）にホップ園を造ったのをはじめ、
苗穂（東区）、山鼻（南区）、平岸（豊平区）などでもホップを栽培していました。
とあります。

苗が植えられています。

こちらには…？

「ビール大麦」

　大麦は、大別して二条大麦と六条大麦があります。
二条大麦はビール造りに適した品種が多く、
日本では「ビール麦」とも呼ばれています。
ここサッポロビール博物館で栽培している品種は「りょうふう」です。
北海道内で開発された品種で、粒が大きく、栄養価が高い事が特徴です。
サッポロビールでは、北海道産のビール大麦全量を購入して、
ビール醸造に活かしています。
　当社は、創業の1876年（明治９）から今日に至るまで、
ビール大麦の研究・育種に力を注ぎ、世界的に高い評価を受けています。
また、生産者と力を合わせることで、畑からこだわり、
安全で質の高いビール作りに努めています（協働契約栽培）。
ですって。

奥にあるのは…？

オレンジ色のトラクターです。

このトラクターは、北海道上富良野町の林輝明さんのもので、
イタリアのフィアット社製ですって。

上富良野町の「土の博物館」からお借りしているのだとか。

ビール造りを理解してもらうのに、
主な原料である、麦とホップを栽培して見せる！
というのは、とてもわかりやすく、いい方法だと思いました。

いつか、こちらの「サッポロビール博物館」を見学したり、
ビール園でビールを楽しんだり、できるといいな〜！